De madre en Horizons a chef comunitaria: la trayectoria de Tequila con Boston Food Plug
Cuando Tequila Reyes entró por primera vez en Horizons for Homeless Children, estaba cuidando de sus tres hijos pequeños: un bebé, uno de dos años y otro de tres. Al igual que tantos otros padres que acuden a Horizons, su prioridad era garantizar la seguridad y el bienestar de su familia, y seguir adelante. ¿Quéella hizosabía sabía todavía era que su tiempo en nuestro Ffamilia Ple abriría le abriría las puertas para redescubrir su pasión y poner en marchaun un próspero negocio que hoy se conoce como Boston Food Plug.
Un emprendedor en serie con alma de chef
La pasión de Tequila por la cocina surgió desde muy temprana edad. Estudió en Le Cordon Bleu College of Culinary Arts justo al terminar el instituto, soñando con una vida en la cocina. Pero cuando se convirtió en madre, se decantó por trabajos que le ofrecían más flexibilidad, como la peluquería y diversos proyectos paralelos. «Siempre he sido una emprendedora en serie», afirma riendo. «Me encanta crear cosas, construir cosas. Pero la comida —mi pasión— nunca me abandonó del todo».
Fue durante su etapa en Horizons, con el apoyo de su especialista en coaching, cuando Tequila encontró el espacio, la estabilidad y la confianza necesarios para reavivar esa pasión.
El apoyo que dio lugar a la posibilidad
Con tres hijos pequeños, el cuidado de los niños y la adquisición de productos de primera necesidad suponían un reto constante. Horizons ayudó a cubrir esas necesidades fundamentales proporcionando educación infantil a sus hijos, lo que permitió a Tequila centrarse en sus objetivos a largo plazo, además de ofrecerle ayudas prácticas como tarjetas regalo, abrigos, botas y otros recursos.
«Esa estabilidad hizo que todo lo demás fuera posible. Me dio espacio para respirar. Para planificar. Para volver a soñar».
Mientras sus hijos se acomodaban en sus aulas, Tequila empezó a esbozar la idea que se convertiría en Boston Food Plug, una empresa de catering y de chef personal basada en su formación culinaria, su creatividad y su pasión por dar de comer a la gente.
Creación de Boston Food Plug
Lo que comenzó como pequeños encargos de catering creció rápidamente. La chef Reyes estableció alianzas con la comunidad, incluida una colaboración con un bar local de batidos, Herb N Juice, para ofrecer servicios culinarios, una oportunidad que ayudó a su negocio a ganar impulso y visibilidad. Su menú combina comodidad, cultura, un enfoque holístico (prepara sus platos con agua alcalina Kangen) y sabores atrevidos, lo que refleja tanto su formación académica como el espíritu de improvisación que ha perfeccionado como madre trabajadora de tres hijos.
Entre sus platos estrella se encuentran su bufé de desayuno, con gofres de terciopelo rojo con forma de corazón y un chorrito de queso crema, pollo frito y sémola de maíz con gouda. Otras opciones populares son una barbacoa al estilo campestre con costillas de ternera, macarrones con queso y coles caramelizadas, o platos combinables con una selección de proteínas como el salmón al estilo jerk y una guarnición de pasta rasta o ensalada de patatas al eneldo. Ofrece tarifas diarias completas y de medio día para su servicio de chef privado en Boston y alrededores, así como platos individuales para recoger en Mattapan a través de un sistema de pedidos por teléfono.
Momentos en los que todo vuelve al punto de partida
Hoy, Horizons no solo rinde homenaje al tequila como antiguo alumnoni —sino que también su cliente! Durante el último año, hemos contratado con orgullo a Boston Food Plug para encargarnos del catering eventos como nuestro brunch de agradecimiento del Consejo de Padres y nuestra celebración del Día de la Madre. Su comida llena la sala, pero su presencia la llena aún más de alegría, calidez y la confianza de alguien que ha reconstruido su camino partiendo de cero.
«Volver a Horizons como proveedora de catering ha sido como cerrar el círculo. Es como si… entonces creyeran en mí y ahora pudiera devolverles el favor».
Mirando hacia el futuro
Los hijos de Tequila se graduaron en Horizons for Homeless Children en 2025 y ahora cursan la enseñanza primaria, mientras ella sigue dedicándose a sus negocios como chef personal y peluquera. Su trayectoria es un claro ejemplo de lo que los padres pueden lograr cuando se les proporcionan los recursos, la confianza y el apoyo que se merecen. Sus hijos están creciendo sanos y felices, su negocio se está expandiendo y su espíritu emprendedor sigue floreciendo.
En Horizons, solemos hablar de romper ciclos y construir un futuro. La historia de Tequila ilustra perfectamente cómo se hace eso: una comida, un momento, una oportunidad a la vez.
